(Allium cepa)
Zwiebeln
Zwiebeln
Was sind Zwiebeln?
Ausdauernde, meist zweijährige Pflanze mit grünlich weißen Blättern und weißer bis rötlicher Knolle.
Geschmack/Verwendung
- aromatischer bis scharfer Geschmack
- als Fleischzartmacher
- für Fleisch, Fisch und Gemüse, Suppen, Salate, Eintöpfe, Geschnetzeltes, Ragouts, Braten und Backwaren
Gesundheitliche Wirkung
- entzündungshemmend
- gerinnungshemmend
- antiasthmatisch
Herkunft
Ägypten, Mitteleuropa
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