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ACHTUNG:

Das Nubassa Gewürzwerk befindet sich vom 27. - 29.12.2023 in Betriebsferien!

Der letzte Versandtag ist der 20.12.2023 bis 10 Uhr. Ab dem 02.01.2024 werden wir wieder für Sie erreichbar sein.

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3-Saaten-Mix CL

3-Saaten-Mix CL

Saatenmischung, ohne E-Nummern, mit Sonnenblumenkernen, Sesamsaat und Leinsaat.

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ab 1 8,17 €
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ab 1 12,26 €
( 8,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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7-Gewürz arabischer Art

7-Gewürz arabischer Art

Typisch arabische Gewürzmischung mit Koriander, Ingwer, Piment und Zimt für die orientalische Küche. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,20 €
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ab 1 15,24 €
( 10,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 27,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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7-Kräuter Mix

7-Kräuter Mix

Natürliche, grobe Kräutermischung mit Petersilie, Schnittlauch und Dill. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,05 €
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ab 1 24,80 €
( 16,53 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,20 €
( 55,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 16,05 €
( 72,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aalrauchmettwurst

Aalrauchmettwurst

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Katenrauch für streichfähige Rohwurstsorten.

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ab 1 18,45 €
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ab 1 27,68 €
( 18,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Adana Pikant

Adana Pikant

Pikante Würzung mit Paprika, Zwiebeln, Chili und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 2,20 €
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ab 1 13,56 €
( 9,04 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 20,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Alpia CL

Alpia CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf für Dauerbrühwurst, wie Alpenjäger. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,65 €
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ab 1 27,98 €
( 18,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Alu-Einwegformen 1090 ml VE 50 Stück

Alu-Einwegformen 1090 ml VE 50 Stück

Aluminium-Backfomen, 232 x 108 x 64 mm (L x B x H), Inhalt 1090 ml für Backleberkäse. Verpackungseinheit: 50 Stück/Pack

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ab 0 0,41 €
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ab 1 0,41 €
( 0,41 €/St) + 19,00% MwSt.
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Alu-Einwegformen 1640 ml VE 50 Stück

Alu-Einwegformen 1640 ml VE 50 Stück

Aluminium-Backfomen, 247 x 132 x 68 mm (L x B x H), Inhalt 1640 ml für Backleberkäse. Verpackungseinheit: 50 Stück/Pack

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Alu-Einwegformen 2270 ml VE 50 Stück

Alu-Einwegformen 2270 ml VE 50 Stück

Aluminium-Backfomen, 305 x 117 x 80 mm (L x B x H), Inhalt 2270 ml für Backleberkäse. Verpackungseinheit: 50 Stück/Pack

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ab 0 0,78 €
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ab 1 0,78 €
( 0,78 €/P) + 19,00% MwSt.
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Arizona Kräuter Mix

Arizona Kräuter Mix

Grobe Gewürzzubereitung mit Paprika, Zwiebeln und ausgewählten Kräutern, wie Schnittlauch, Sellerie und Thymian für Fleisch- und Grillspezialitäten, Suppen, Saucen und Salate.

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ab 1 2,20 €
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ab 1 17,08 €
( 18,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,20 €
( 55,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aroma Top Beef CL/AF

Aroma Top Beef CL/AF

Aroma zur Verstärkung des Rindfleischgeschmacks, zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

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ab 1 15,87 €
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ab 1 23,81 €
( 15,87 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aroma-Fit CL/AF

Aroma-Fit CL/AF

Aromamischung mit kräftigem Fleischgeschmack und feiner Rauchnote.

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ab 1 14,46 €
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ab 1 21,69 €
( 14,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Ascorbinsäure AF

Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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ab 1 11,46 €
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ab 1 23,54 €
( 11,77 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 286,50 €
( 11,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt

Aufschnitt

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und Ingwer für Fleischwurst, Lyoner oder Mortadella.

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ab 1 15,82 €
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ab 1 23,73 €
( 15,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,45 €
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ab 1 23,18 €
( 15,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Exquisit

Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 17,61 €
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ab 1 26,42 €
( 17,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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ab 1 18,22 €
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ab 1 27,33 €
( 18,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnittplatte Gold/Silber Rund 28 cm

Aufschnittplatte Gold/Silber Rund 28 cm

Runde, gold-silberne Aufschnittplatte, VE = 50 Stück.

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ab 1 0,67 €
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ab 1 0,67 €
( 0,67 €/P) + 19,00% MwSt.
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Backfisch

Backfisch

Gewürzsalz mit Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln und Thymian für Fisch zum Braten und Backen.

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ab 1 2,20 €
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ab 1 21,15 €
( 14,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,20 €
( 14,67 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Baconaroma CL/AF

Baconaroma CL/AF

Aromamischung mit typischem Geschmack nach gebratenem Speck.

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ab 1 12,11 €
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ab 1 18,17 €
( 12,11 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Baktoferm 4 CL/AF

Baktoferm 4 CL/AF

Edelschimmelkulturen zur Oberflächenbehandlung von luftgetrockneter Rohwurst.

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ab 1 10,05 €
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ab 50 10,05 €
( 502,50 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Baktoferment 61 CL/AF

Baktoferment 61 CL/AF

Starterkulturen für streichfähige und schnittfeste Rohwürste im Naturreifeverfahren oder Schnellreifeverfahren mit GdL.

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ab 1 1,67 €
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ab 1 1,67 €
( 83,50 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Ballasti-Mix

Ballasti-Mix

Bunte Getreide-Gemüsemischung mit Grünkern, Leinsaat, Karotten, Paprika und Sonnenblumenkernen für Bratenspezialitäten, Brüh- und Kochwurst, sowie für Pfannengerichte und Salate.

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ab 1 8,34 €
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ab 30 12,51 €
( 8,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bambusspieße mit Griff 120 mm lang 250 Stück

Bambusspieße mit Griff 120 mm lang 250 Stück

Spieße zum Herstellen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespießen. Verpackungseinheit: 250 Stück/Pack

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ab 0 7,02 €
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ab 0 7,02 €
( 7,02 €/P) + 19,00% MwSt.
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Bambusspieße mit Griff 180 mm lang 250 Stück

Bambusspieße mit Griff 180 mm lang 250 Stück

Spieße zum Herstellen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespießen. Verpackungseinheit: 250 Stück/Pack

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ab 0 8,50 €
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ab 0 8,50 €
( 8,50 €/P) + 19,00% MwSt.
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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ab 1 23,64 €
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ab 1 35,46 €
( 23,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bärlauch geschnitten

Bärlauch geschnitten

Typisches Gewürz der europäischen und asiatischen Küche. Schnittgröße ca. 2 mm.

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ab 1 2,20 €
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ab 8 0,00 €
( 0,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basilikum gerebelt

Basilikum gerebelt

Typisches Gewürz der französischen und italienischen Küche.

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ab 1 2,20 €
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ab 8 2,20 €
( 73,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basissauce für Fleischsalat

Basissauce für Fleischsalat

Fertige Würzsauce mit Gurken und Essig für Fleischsalat-Dressing.

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ab 1 6,49 €
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ab 1 19,47 €
( 6,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basissauce für Geflügelsalat

Basissauce für Geflügelsalat

Fruchtige Würzsauce mit Mandarinen, Champignons, Öl und Essig für Geflügelsalat-Dressing.

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ab 1 7,66 €
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ab 50 22,98 €
( 7,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basissauce für Wurstsalat CL/AF (Vinaigrette)

Basissauce für Wurstsalat CL/AF (Vinaigrette)

Fertiges Salatdressing, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Wurstsalat.

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ab 1 6,26 €
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ab 1 18,78 €
( 6,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basterma Coating CL/AF

Basterma Coating CL/AF

Gewürzmischung zur Außenwürzung von Rohschinken, wie Basterma. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,39 €
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ab 1 12,59 €
( 8,39 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bauernkochsalami Komplett AF

Bauernkochsalami Komplett AF

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Emulgator, Umrötung und Frischhalter für Bauernkochsalami.

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ab 1 19,71 €
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ab 1 29,57 €
( 19,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bauernsalami RS CL/AF

Bauernsalami RS CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für schnittfeste Rohwurst, wie Bauernsalami.

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ab 1 19,06 €
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ab 1 28,59 €
( 19,06 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,36 €
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ab 1 26,04 €
( 17,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
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BBQ Rub Golden Spice CL/AF

BBQ Rub Golden Spice CL/AF

Gelbe Trockenmarinade mit fruchtiger Orangen-Apfelnote, Ingwer, Chili und Zitrone für exotische Grill- und Pfannengerichte mit afrikanischem Flair.

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ab 1 17,23 €
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ab 1 25,85 €
( 17,23 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Bechamelsauce

Bechamelsauce

Gewürztes Instantpulver zur Herstellung von Bechamelsauce.

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ab 1 15,81 €
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ab 1 18,97 €
( 15,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Berliner Boulette CL

Berliner Boulette CL

Helle Würzung mit Volleipulver, Zwiebeln und Kümmel für Bouletten nach Altberliner Rezeptur mit würziger Senfnote. Ohne E-Nummern.

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ab 1 10,70 €
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ab 1 16,32 €
( 10,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Delikatess

Bierschinken Delikatess

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.

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ab 1 17,61 €
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ab 1 26,42 €
( 17,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken N CL

Bierschinken N CL

Rötlich-pikante Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Macis für Brühwurst, wie Bierschinken oder Lyoner.

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ab 1 26,28 €
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ab 30 39,42 €
( 26,28 €/kg) + 7,00% MwSt.