Zusatzstoffe

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Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 16,04 €
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ab 1 St. 24,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,35 €/kg) 
ab 1 St. 401,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,04 €/kg) 
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Aroma-Fit CL/AF

Aroma-Fit CL/AF

Aromamischung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit kräftigem Fleischgeschmack und feiner Rauchnote.

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ab 1 16,55 €
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ab 1 St. 24,83 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,55 €/kg) 
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Zwiebel flüssig CL/AF

Zwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Zwiebelextrakt.

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ab 1 16,69 €
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ab 1 St. 20,03 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,69 €/kg) 
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Nuba-Goldas CL/AF

Nuba-Goldas CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 16,76 €
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ab 1 St. 25,62 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,08 €/kg) 
ab 1 St. 419,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,76 €/kg) 
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Color-Fix D CL/AF

Color-Fix D CL/AF

Farbstoff mit echtem Karmin auf Trägerstoff Dextrose für Wurst, Pâté und Schüsselpasteten.

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ab 1 16,92 €
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ab 1 St. 25,38 € / St. + 19,00% MwSt. ( 16,92 €/kg) 
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Fleischaroma Typ K

Fleischaroma Typ K

Aromamischung für Kochpökelprodukte und Brühwurst mit verstärktem Fleischgeschmack.

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ab 1 17,01 €
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ab 1 St. 25,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,01 €/kg) 
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Schweinefleischaroma CL/AF

Schweinefleischaroma CL/AF

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen für Fleisch- und Wurstwaren mit verstärktem Schweinefleischgeschmack.

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ab 1 17,21 €
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ab 1 St. 25,82 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,21 €/kg) 
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Nuba-Rum CL/AF

Nuba-Rum CL/AF

Echter Jamaika Rum auf Trägerstoff Dextrose für Roh- und Brühwurst.

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ab 1 17,25 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 25,88 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,25 €/kg) 
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Frische Bratwurst flüssig CL/AF

Frische Bratwurst flüssig CL/AF

Rote, flüssige Würzung mit Zitrone, Ingwer, Muskat, Paprika, Frischhalter und Farbstabilisator.

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ab 1 17,50 €
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ab 1 St. 21,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,50 €/kg) 
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Wacholder Spezial II CL/AF

Wacholder Spezial II CL/AF

Natürlicher Wacholderbeerextrakt zum Würzung von Wurst- und Fleischspezialitäten, Saucen und Suppen.

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ab 1 18,23 €
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ab 1 St. 27,35 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,23 €/kg) 
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Bratzwiebel flüssig CL/AF

Bratzwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Bratzwiebelextrakt.

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ab 1 18,58 €
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ab 1 St. 22,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,58 €/kg) 
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Paprika Spezial CL/AF

Paprika Spezial CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt, auf Trägerstoff Dextrose mit 5000 Farbeinheiten, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit feiner Paprikanote.

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ab 1 18,68 €
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ab 1 St. 28,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,68 €/kg) 
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Lammaroma

Lammaroma

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen, mit Geschmacksverstärker, für Lammspezialitäten zum Verstärken des Lammfleischgschmacks.

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ab 1 18,75 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 28,13 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,75 €/kg) 
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Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 19,93 €
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ab 1 St. 30,36 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,24 €/kg) 
ab 1 St. 498,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,93 €/kg) 
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Nuba-Würzrot CL/AF

Nuba-Würzrot CL/AF

Gewürz- und Gemüseextrakte zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren aller Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 20,60 €
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ab 1 St. 30,90 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,60 €/kg) 
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Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Mischung aus Rinderprotein und Alginat zur Herstellung von thermostabilem Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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ab 1 22,55 €
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ab 1 St. 33,96 € / St. + 19,00% MwSt. ( 22,64 €/kg) 
ab 1 St. 563,75 € / St. + 19,00% MwSt. ( 22,55 €/kg) 
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Nuba-F/B Plus CL/AF

Nuba-F/B Plus CL/AF

Modifiziertes Alginat mit Trägerstoff Maltodextrine, ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Herstellung von thermostabilem Fleisch- und Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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ab 1 23,18 €
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ab 1 St. 35,37 € / St. + 19,00% MwSt. ( 23,58 €/kg) 
ab 1 St. 579,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 23,18 €/kg) 
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Nubassan CA 8 CL/AF

Nubassan CA 8 CL/AF

Spezielles Geliermittel mit Carrageen für den Einsatz in Fleisch- und Wurstwaren, insbesondere für Kochpökelwaren.

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ab 1 24,39 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 36,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,39 €/kg) 
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Nubassan M

Nubassan M

Spezialemulgator auf Milcheiweißbasis für Koch- und Brühwurst, Fett-Schwarten-Emulsionen, Suppen und Saucen.

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ab 1 28,48 €
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Mindestbestellmenge: 50 St.

ab 50 St. 42,42 € / St. + 19,00% MwSt. ( 28,28 €/kg) 
ab 1 St. 699,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 27,98 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 5 St.

ab 5 St. 427,20 € / St. + 19,00% MwSt. ( 28,48 €/kg) 
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Raucharoma Smoked Sugar CL/AF

Raucharoma Smoked Sugar CL/AF

Mit naturbelassenen Hölzern geräucherter Zucker, ohne deklarationspflichtige Allergene und E-Nummern, zum Aromatisieren und Verfeinern von allen Lebensmitteln, die ein rauchiges Aroma mögen.

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ab 1 33,50 €
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ab 1 St. 50,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 33,50 €/kg) 
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Walnussaroma CL/AF -verstärkt-

Walnussaroma CL/AF -verstärkt-

Aromamischung für Kochpökelwaren, Roh- und Brühwurst mit feinem Walnussgeschmack.

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ab 1 39,70 €
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ab 1 St. 59,55 € / St. + 7,00% MwSt. ( 39,70 €/kg) 
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Steinpilzaroma -doppelt konzentriert- AF

Weißes Aroma-Pulver, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Wurst- und Bratenspezialitäten, Suppen und Saucen mit typischer Steinpilznote.

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ab 1 42,40 €
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ab 1 St. 42,40 € / St. + 19,00% MwSt. ( 42,40 €/kg)