Brühwurst
Mit unseren Würzungen entstehen herzhafte Brühwurstsorten in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Unsere Produkte überzeugen bei der Brühwurstherstellung durch vielfältige Geschmackrichtungen, sowie eine porentiefe Umrötung und eine hervorragende Frisch- und Farbhaltung. Der Herstellung qualitativ hochwertiger Brühwürste erfolgt somit schnell und effizient.
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Alpia CL
Rustikale, deftige Gewürzzubereitung, E-Nummern frei, mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf zum Würzen von Dauerbrühwurstsorten, wie Debreziner, Bierwurst, Tiroler oder Kochsalami.
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19,40 €
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Aufschnitt CL/AF
Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.
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24,11 €
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Aufschnitt Exquisit
Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.
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Aufschnitt Extra Hell
Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.
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18,95 €
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Bauernkochsalami Komplett AF
Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Emulgator, Umrötung und Frischhalter für Bauernkochsalami.
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF
Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.
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18,05 €
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27,08 €
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Bierschinken Delikatess
Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.
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18,31 €
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Bierschinken Sonderklasse
Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für erlesene Bierschinkenspezialitäten.
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19,94 €
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Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL
Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander für Dauerbrühwurst und Bierwurst. Ohne E-Nummern.
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19,68 €
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29,52 €
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Bratwurst Komplett
Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.
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19,30 €
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ab 100
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Brühwu 70 Sonderleistung
Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Brühwurst aller Art.
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Brühwurst ECO CL
Brühwurst-Würzung mit Ingwer, Pfeffer und Muskat, speziell ohne Paprika, für alle Brühwurstsorten. Ohne E-Nummern.
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Cabanossi CL
Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi.
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20,17 €
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Debrecziner Würstchen CL
Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Debrecziner nach ungarischer Art.
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Elite 70 Sonderklasse CL
Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.
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Elite 80 "Golden Spice" CL
Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.
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Fleisch-Leberkäse ECO CL
Fleischkäse-Würzung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Chili für Fleisch- und Backleberkäse. Ohne E-Nummern.
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Fleischwurst -234-
Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für deftig-pikante Brühwurst.
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Fleischwurst Hell CL
Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und einem Hauch Orangenschale für hellen Brühwurstsorten, wie Fleischwurst, Gelbwurst und Mortadella.
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Fleischwurst Premium CL/AF
Herzhafte Würzung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Ingwer, Koriander und Muskat zum Würzen von Brühwurstspezialitäten.
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18,83 €
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Fleischwurst S -mit Paprika- CL
Gewürzzubereitung,frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Paprika für Brühwurstsorten mit leichter Rauch- und Anis-Note.
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Fleischwurst Superrot
Rote Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer, Koriander und Pfeffer für besonders appettitlich aussehende Brühwurst.
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Frankfurter Rindswurst Pikant CL
Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Kümmel für herzhaft gewürzte Frankfurter Rindswürstchen.
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Göttinger Blasenwurst CL
Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Ingwer, Muskat und Knoblauch für herzhafte Dauerbrühwurstsorten. Ohne E-Nummern.
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Hessische Fleischwurst
Fleischwurst-Würzung mit Koriander, Paprika, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten hessischer Art.
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Hot-Dog
Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten, wie die typischen amerikanischen Hot-Dog-Würstchen.
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Jagdwurst / Kaiserjagdwurst / Tiroler Bauernwurst CL
Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Knoblauch für herzhafte Dauerbrühwurstsorten, wie Tiroler Bauernwurst, Kaiserjagdwurst oder Kochsalami. Ohne E-Nummern.
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Kochmett im Geleemantel CL/AF
Kochmett-Würzung mit Gelatine, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch für Kochmett im Geleemantel.
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Kochsalami Extraklasse CL
Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Kümmel und ganzen Senfkörner für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Kochsalami. Ohne E-Nummern.
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Kochsalami Premium AF
Pikante Würzung mit Pfeffer, Kardamon und Muskat für Kochsalami, Krakauer und ähnliche Produkte mit intensiver Würzung.
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Kochsalami Premium komplett AF
Komplettmischung auf Phosphatbasis mit Bindung, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Cardamon und Muskat für Kochsalami.
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Krainer Würstchen CL/AF
Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Ingwer und Knoblauch für herzhafte Brühwurst, wie Krainer Würstchen. Ohne E-Nummern.
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ab 30
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Krakauer mit Paprika CL
Gewürzzubereitung mit Paprika, Pfeffer, Koriander und Muskat für herzhafte Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.
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28,76 €
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Krakauer ohne Paprika CL
Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Senf und Chili für Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.
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Leberkäs Hell -Fleischkäse-
Pikante Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Muskat und Chili für helle Brühwurstspezialitäten.
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Lyoner
Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Paprika für Brühwurstspezialitäten, speziell für Lyoner.
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Lyoner/Fleischwurst -würzstark- CL/AF
Brühwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kardamom für Brühwurstsorten, wie Lyoner, Schinkenwurst und Fleischwurst.
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ab 1
18,16 €
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27,24 €
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Mortadella Hell CL
Helle Würzung, ohne E-Nummern, mit Pfeffer, Ingwer und Muskat für helle Brühwurst, wie Mortadella, Geflügelbierwurst und Pasteten.
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21,24 €
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31,86 €
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Münchner Weißwurst CL
Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat, Petersilie und einer leichten Zitronen-Note für bayrische Weißwurst Münchner Art. Ohne E-Nummern.
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Nitritpökelsalz
Salz zur Umrötung und Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren.
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