(Cinnamomum verum)
Zimt
Zimt
Was ist Zimt?
Getrocknete Rinde des Zimtbaumes, mit immergrünen, ovalen ledrigen Blättern.
Geschmack/Verwendung
- süßlich-aromatisch bis leicht brennend
- Basisgewürz für Süßspeisen, Kompott, Backwaren, Glühwein und Gebäck
- unterstützt den Eigengeschmack von Fleischspeisen
Gesundheitliche Wirkung
- magenstärkend
- verdauungsfördernd
Herkunft
Indonesien, Ceylon, Seychellen
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