(Cinnamomum verum)

Zimt

Zimt

Was ist Zimt?

Getrocknete Rinde des Zimtbaumes, mit immergrünen, ovalen ledrigen Blättern.

Geschmack/Verwendung

- süßlich-aromatisch bis leicht brennend
- Basisgewürz für Süßspeisen, Kompott, Backwaren, Glühwein und Gebäck
- unterstützt den Eigengeschmack von Fleischspeisen

Gesundheitliche Wirkung

- magenstärkend
- verdauungsfördernd

Herkunft

Indonesien, Ceylon, Seychellen

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