(Origanum majorana)
Majoran
Majoran
Was ist Majoran?
Frische oder getrocknete, grüne Blätter, der stark verzweigten Pflanze, verwandt mit Oregano.
Geschmack/Verwendung
- leicht bitteres und etwas süßliches Aroma wie Oregano
- für Kartoffelgerichte, Suppen, Saucen und Hülsenfrüchten
- klassisches Kraut für Wurst
Gesundheitliche Wirkung
- beruhigend
- krampflösend
- entwässernd
- verdauungsfördernd
Herkunft
Östlicher Mittelmeerraum, Mittel- und Osteuropa
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