(Origanum majorana)

Majoran

Majoran

Was ist Majoran?

Frische oder getrocknete, grüne Blätter, der stark verzweigten Pflanze, verwandt mit Oregano.

Geschmack/Verwendung

- leicht bitteres und etwas süßliches Aroma wie Oregano
- für Kartoffelgerichte, Suppen, Saucen und Hülsenfrüchten
- klassisches Kraut für Wurst

Gesundheitliche Wirkung

- beruhigend
- krampflösend
- entwässernd
- verdauungsfördernd

Herkunft

Östlicher Mittelmeerraum, Mittel- und Osteuropa

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