Zusatzstoffe

Zusatzstoffe

Unsere umfangreiche Palette an technologischen Hilfsstoffen, wie Aromen, Frischhaltemittel, Emulgatoren, Gelatinen, Geschmacksverstärker, Lebensmittelfarbstoffe, Umrötehilfsmittel, Verdickungsmittel, Kutterhilfsmittel, Starterkulturen und Tauchmassen überzeugt durch Funktionalität und Qualität.
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Nuba-Würzas E/G

Nuba-Würzas E/G

Gewürzte Schweinegelatine mit Essig und Gewürzen, wie Pfeffer und Kümmel für Sülze und Aspikwaren.

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ab 1 18,81 €
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ab 1 22,57 €
( 18,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Mischung aus Rinderprotein und Alginat zur Herstellung von thermostabilem Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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ab 1 20,49 €
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ab 1 30,87 €
( 20,58 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 512,25 €
( 20,49 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nuba-F/B Plus CL/AF

Nuba-F/B Plus CL/AF

Modifiziertes Alginat mit Trägerstoff Maltodextrine, ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Herstellung von thermostabilem Fleisch- und Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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ab 1 21,07 €
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ab 1 32,15 €
( 21,43 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 526,75 €
( 21,07 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nubassan CA 8 CL/AF

Nubassan CA 8 CL/AF

Spezielles Geliermittel mit Carrageen für den Einsatz in Fleisch- und Wurstwaren, insbesondere für Kochpökelwaren.

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ab 1 21,31 €
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ab 1 33,26 €
( 22,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 213,10 €
( 21,31 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Walnussaroma CL/AF

Walnussaroma CL/AF

Aromamischung für Kochpökelwaren, Roh- und Brühwurst mit feinem Walnussgeschmack.

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ab 1 21,75 €
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ab 1 32,63 €
( 21,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Goldas CL/AF

Nuba-Goldas CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 22,39 €
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ab 1 33,59 €
( 22,39 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 23,15 €
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ab 1 35,97 €
( 23,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 578,75 €
( 23,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 24,22 €
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ab 1 37,40 €
( 24,93 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 605,50 €
( 24,22 €/kg) + 7,00% MwSt.